日ノ丸福井ウメ

白干しタル出荷

白干し梅

いざタル出荷へ

11月の半ば頃過ぎまで白干し作業を続けまして、計11回の土用干し作業にようやく区切りがつきました。漬け桶一つを残しましたが、冬の福井の天気ではなかなか梅も乾かないので断念です。後一つは来年の春に干したいと思います。白干し梅一つ一つコツコツ選別して樽詰めしまして、塵も積もれば山となるで沢山の白干しタルができました。そんなタル達も今日ようやく農協出荷へと旅立ちました。サラバ愛しき白干ウメ達よ。という感じでしょうか。

-日ノ丸福井ウメ

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