日ノ丸福井ウメ

福太夫高接ぎ

1年でコレだけ太い枝になりました。

紐で誘引します。

紅映（べにさし）の木に福太夫（ふくだゆう）を接木したのですが、樹勢が強い品種で1年で倍以上太くなっていました。後は、これを誘引して木の形を作っていきます。こんなことを何年かかすると、品種の違う木に変わってしまいます。普通の剪定はただ木を切るだけだが、この作業は何か新しいものを作ってる感じがして楽しいのであります。

-日ノ丸福井ウメ

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