日ノ丸福井ウメ

梅エキス作り

プレスマシーン

梅エキス作りにプレスマシーンが利用できるということで見てきました。梅エキス作りはまず青ウメを割ってミキサーにかけます。次にペースト状になったウメを手拭いで包んでエキスを絞りだします。そのエキスをコトコト煮詰めて出来上がり。かなり手間がかかりますが、こんな機械があると楽にできそうです。今度やってみようと思います。

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