前日入りの一日目は、農楽舎の付き添いでオーガニックキッチンと、スズノブでやっていたお米試食会に行ってきました。
都会ではオーガニックの需要が高まっていて、弁当に使うお米が足りないようで、有機減農薬のお米を探しているようでした。
色々と話を聞いたり、弁当工場を見学させてもらいました。
販売の現場を見られてよい刺激でした。
新品種の試食会をやっていました。
味の感想は、美味しかったです。粒感がよく甘みが強いお米といったところでしょうか。
さてお米の名前は何にしましょうか？
あなたの人生に農業と日ノ丸（心）と福井の梅干しをお届けするブログです。
