日ノ丸畑計画

シソ収穫

7月9日~
かおりチソ、赤チソの収穫を行いました。
これまた、放置栽培と言いたいところですが、初期の草取りをカクさんがやってくれたおかげで立派に育ちました。
この後、葉を取り、塩であく抜きをして梅干し用のシソ完成です。
収穫したその日のうちに、あく抜きをするのがポイントでございます。

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