日ノ丸福井ウメ

白干し梅作業終盤戦

漬け梅

選別中

樽も沢山

夏からボチボチと作業を進めてきた梅の白干し作業も終わりが見えてきました。今回干している700キロ分と、残り100キロ分で今期は終わりとなります。白干しの樽もたくさん溜まってきました。いつの間にか寒くなり梅の乾きも鈍くなってきたので、丁度良いタイミングで終われそうです。終ると次は草刈、剪定作業と冬仕事が待っています。

-日ノ丸福井ウメ

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